front row

Provade en ny variant på äppelkaka nämligen som rubriken lyder, med citron och kardemumma. Och det smakade så gott, men underligt nog en liten liten touch av mint!? Men god som sagt. Serverade den efter middagen med vanlijglass till. Mumsigt. Receptet kommer nedan!

 

 

 

 

125 g smör

1,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

0,5 tsk malen kardemumma

1 citron, rivet skal

2 st ägg

2,5 dl mjöl

0,5 tsk bakpulver

2 msk mjölk

 

2 äpplen

1 msk socker

1 tsk kardemumma

 

Smält smöret och låt svalna. Rör smöret med socker, vaniljsocker, kardemumma och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och rör om mellan varje. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner detta i smeten blandat med mjölken. Häll i en smord 24 cm form. Skär äpplena i tunna klyftor och stick ner dem i kakan. Blanda socker och kardemumma och strö det över kakan. Grädda 175 gr i 30-35 min